⭐ – Наш фаворит

Пахлава на любой вкус. В каждом регионе Азербайджана свой рецепт: бакинская, губинская, шекинская, гянджинская, карабахская. Отличаются и начинкой, и тестом.

Пирожок из дрожжевого теста с орехами: фундук, грецкий и другие. По форме — полумесяц с узором, похожим на колосья. Традиционное лакомство на Новруз.

Слоёный пирожок с ореховой начинкой и кардамоном. Нежный, мягкий, тает во рту. Похож на пирожок, но со слоёной структурой.

Дрожжевая лепёшка со сладкой начинкой. Масло и сахар — никакой диеты. Зато очень вкусно. Та самая кята из «Кавказской пленницы» — туристы постарше всегда хотят попробовать.

Рассыпчатое печенье из топлёного масла, сахарной пудры и яичного белка. Маленькие шарики, сверху — желток, после выпечки — сахарная пудра.

В Баку огромный выбор: кюнефе, баклава, лукум, халва, паста, гюллач, локма. Турецкие сладости здесь очень популярны — найти легко.